Últimas noticias

Pablo Eguzkiza: el señor del terruño

Pablo Eguzkiza: el señor del terruño

(Read English version)

Conversamos con Pablo Eguzkiza, el viajero incansable del vino. Cofundador de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, su proyecto se ha caracterizado por la búsqueda incansable de los terruños del vino en España, un recorrido que les ha llevado a producir vinos icónicos en lugares donde la viña forma una imagen cautivadora. Precisamente es el impacto de estos paisajes lo que les ha llevado a recorrer gran parte de la península y descubrirnos nuevos lugares. Esto es lo que el señor del terruño nos ha contado.

Alicante y la nueva interpretación del vino

Alicante y la nueva interpretación del vino

(Read English version)

Alicante es una de esas regiones productoras que cuenta prácticamente con todos los argumentarios elaboradores de hoy en día: una mini legión de vinos históricos, los fondillones, un gran grupo de vinos de vocación comercial con uvas de todo tipo de climas y procedencias, y vinos de su históricas uvas locales, la monastrell y la moscatel de Alejandría.

Desmontando 5 mentiras del maridaje

Desmontando 5 mentiras del maridaje

(Read English version)

En los inciertos tiempos que vivimos, bastante encorsetado está ya nuestro día a día como para tener que ceñirnos a unas reglas estrictas a la hora de acompañar la comida con vino. Hoy nos hemos propuesto desmontar algunos de los mitos más conocidos del mal llamado “maridaje”, también conocido con el ampuloso término “armonías”. Lo llamemos como lo llamemos, existen teorías que realmente no siempre son acertadas, aquí les mostramos cinco errores típicos.

 

Los mejores cabernet sauvignon de la Guía Peñín

Los mejores cabernet sauvignon de la Guía Peñín

(Read English version)

Hemos querido aprovechar este repaso por la uva tinta más famosa del mundo para ver qué grandes vinos se han elaborado con ella en nuestro país. A continuación les mostramos los mejores vinos de cabernet sauvignon localizados por el equipo de cata en los últimos años.

Prepare una cata de vinos en casa

Prepare una cata de vinos en casa

(Read English version)

Ha llegado el momento de poner en práctica lo aprendido y de disfrutar, de una forma amena y sin excesivas pretensiones, de una cata de vinos. He aquí una pequeña guía para poder hacerlo en casa con sus familiares o con amigos, presencialmente o de forma virtual, en caso de que las restricciones no permitan hacer la cata en vivo.

 

Los mejores vermuts de España

Los mejores vermuts de España

(Read English version

Parece que fue ayer cuando la Guía Peñín se decidió a dar el paso a la cata y valoración de los vermuts con presencia en España, pero ya han pasado cinco años, y en este tiempo centenares de vermuts han pasado por nuestra copa, algunos estrambóticos, otros sencillos y otros estilísticamente y cualitativamente únicos.